sedhesrebsit.ru

Otrăvire pui

Puiul pătruns este delicios, ușor de făcut și cel mai bun dintre toate: gigant sănătos. Puteți servi carnea de pui ca pe un curs principal sau o puteți adăuga la supă. Mai jos sunt trei moduri de a prăji puiul. Mănâncă gustos!

ingrediente

Baza

  • 4 sani fara os si piele de 200 de grame fiecare
  • ½ sau mediu mare
  • 1 morcov mediu mare
  • 1 tulpină de țelină
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 1/2 lămâie (opțional)
  • 1 lingurita de sare grosiera
  • 1 lingurita de piper
  • 3 cârlige de cimbru sau patrunjel

În folie de plastic

  • 1 piept de pui fără piele de 500 de grame
  • 2 linguri de suc de lamaie
  • Câteva ciocuri de sare
  • Câteva cioburi de ierburi uscate (tarhon, oregano, busuioc, rozmarin, cimbru, chimen sau boia de ardei)

Cu lapte sau smântână

  • Un piept de pui
  • 2 linguri de unt topit
  • 2 cani de smântână sau lapte (2% grăsimi)
  • Pentru mai puțină grăsime, luați un spray de gătit sau lapte degresat.

pași

Metoda 1
Baza

Imaginea intitulată Poach Chicken Step 1
1
Taie legumele și puiul. Utilizați o placă de tăiere și un cuțit ascuțit. Fii atent cu cuțitul. Nu tăiați carnea de pui până când legumele nu au fost deja tăiate. Asigurați-vă că puiul brut și sucurile care ies în afară nu vin în contact cu celelalte ingrediente.
  • Tăiați ceapa la jumătate. Ai nevoie doar de jumătate.
  • Taie morcovul în trei.
  • Tăiați tulpina de telina în trei.
  • Îndepărtați cuișoarele de usturoi.
  • Tăiați lamaie în felii mici. Adăugarea lamaiei este opțională.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 2
    2
    Aruncați toate ingredientele, cu excepția puiului, într-o tigaie mare. Se toarnă apă peste ea, astfel încât ingredientele să fie 2 centimetri sub apă.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 3
    3
    Aduceți apa și ingredientele la fierbere. Puneți capacul pe tigaie și aduceți la fierbere.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 4
    4
    Scoateți capacul și adăugați puiul. Aduceți înapoi la fierbere, nu puneți capacul înapoi pe tigaie. Gatiti timp de 3 minute.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 5
    5
    Puneți capacul înapoi pe tigaie și scoateți-l din căldură. Lăsați panoul să stea timp de 15 până la 18 minute. Amintiți-vă să transformați puiul după aproximativ 8 minute. Puiul este gătit în acest fel.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 6
    6
    Verificați dacă puiul este încălzit prin și peste. Carnea ar trebui să pară albă. Scoateți puiul din lichidul de gătit și serviți.

    • Metoda 2
    Într-o folie de plastic

    Imaginea intitulată Poach Chicken Step 7
    1
    Cumpărați folii de plastic de bună calitate. Asigurați-vă că folia de plastic poate rezista la căldură. Dacă folia este adecvată pentru cuptorul cu microunde, o puteți folosi perfect. Utilizați folia în apă clocotită, deci ar trebui să fie potrivită pentru asta.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 8
    2
    Taiați grăsimea de la pui, dacă este necesar. Tăiați puiul în lungime.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 9
    3
    Se amestecă sucul de lamaie, sarea și condimentele într-un castron. Se amestecă bine astfel încât ierburile să fie distribuite uniform. Adăugați bucățile de pui. Luați bucățile de pui prin amestecul de condimente, astfel încât acestea să fie bine acoperite de toate părțile. Lăsați piesele să se odihnească câteva minute.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 10
    4
    Aduceți 2,5 litri de apă la fierbere.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 11
    5
    Astupați fermoarul de o bucată mare de folie de plastic. Această piesă trebuie să fie cel puțin de două ori mai mare decât bucata de pui pe care o să o împachetați. Scoateți puiul din bucata de amestec de condimente cu bucăți și puneți-le în mijlocul unei bucăți de folie.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 12
    6
    Rolați puiul ferm în folie. Când rotiți puiul în folie, încercați să lăsați cât mai multă aer de evacuare posibil. Pentru a se depune bine, puiul trebuie să fie împachetat ferm.
  • Imaginea intitulată Pateu de pui 13


    7
    Țineți capetele plasticului așa cum ați face cu un bolț de rulare. Rotiți puiul pe o suprafață netedă, cum ar fi o placă de tăiere. Acest lucru face ca puiul să stea strâns în folie.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 14
    8
    Împingeți capetele strâns cu un nod dublu robust. Repetați rularea puiului în folie cu fiecare piesă.
  • Imagine cu denumirea Pasul de pui de porc 15
    9
    Opriți căldura imediat ce apa se fierbe. Lăsați tigaia în groapă. Lăsați puiul să se strecoare în tigaie. Asigurați-vă că nu vă stropiți cu apa fierbinte și că vă răniți.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 16
    10
    Puneți capacul pe tigaie. Lăsați puiul în apă timp de 15 minute. Dacă ați folosit bucăți mari de pui sau nu s-au dezghețat complet, lăsați puiul în apă timp de câteva minute.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 17
    11
    Scoateți pachetele de pui din apă cu o spatulă. Pentru a despacheta carnea de pui, puneti cuptorul pe manusi. Folia este slăbită deasupra unei scări.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 18
    12
    Taie capetele cu foarfece. Multe sucuri au fost eliberate astfel încât să păstreze puiul deasupra unui vas pentru al prinde.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 19
    13
    Puneți puiul pe o scară. Puteți să toarcă sucul care a ieșit din pui peste pui pentru o succiozitate și un gust suplimentar.

    • Metoda 3
    Cu lapte sau smântână

    Imaginea intitulată Pateu de pui 20
    1
    Setați groapa în cea mai înaltă poziție. Puneți 2 linguri de unt în tigaie sau pulverizați cu un spray de gătit. Lăsați untul să se topească.
  • Imagine cu denumirea Pasul de pui de porc 21
    2
    Puneți bucățile de pui în tigaie. Turnați 2 pahare de lapte sau smântână peste bucăți, astfel încât cele mai mari părți să fie acoperite. Aduceți laptele sau smântâna la fiert.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 22
    3
    Rotiți fitilul la foc mediu. Faceți acest lucru când laptele sau crema se fierbe. Puneți bucățile de pui în aproximativ 20 de minute.
  • Dacă aveți la dispoziție un termometru pentru carne, verificați dacă interiorul puiului este de cel puțin 70 ° C.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 23
    4
    Tăiați o bucată pentru a verifica dacă puiul este bine gătit. Sucul trebuie să fie clar, iar interiorul albului puiului.
  • Imaginea intitulată Poach Chicken Step 24
    5
    Scoateți puiul din tigaie când acesta este gata. Pentru o masă echilibrată, serviți puiul cu paste sau cartofi și legume.
  • Imagine cu denumirea Poach Chicken Intro
    6
    Gata.

    • accesorii

    • O tigaie mare
    • Folie din plastic
    • Ceașcă de 25 de centimetri, adâncime de cel puțin 5 centimetri.
    • Un capac pentru tigaie
    • Carne de măsurat termometru
    • cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Asigurați-vă propriul sos de spagheteAsigurați-vă propriul sos de spaghete
    Gatiti piept de pui congelatGatiti piept de pui congelat
    Realizarea de pui biryaniRealizarea de pui biryani
    Faceți adevăratul pui de găină KFCFaceți adevăratul pui de găină KFC
    Se prăjește un pui întreg în cuptorSe prăjește un pui întreg în cuptor
    Prăjirea unui puiPrăjirea unui pui
    Faceți ardei umpluțiFaceți ardei umpluți
    Pregătiți carnea de puiPregătiți carnea de pui
    Pâine prăjită în cuptorPâine prăjită în cuptor
    Coaceți filetul de pui în cuptorCoaceți filetul de pui în cuptor
    » » Otrăvire pui

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru