Morcovi cu aburi

Morcovii morcovi sunt un fel de mâncare rapidă și ușoară, care se potrivește fiecărei mese. Aburul este una dintre cele mai sănătoase modalități de a pregăti legumele, deoarece substanțele nutritive sunt conservate cât mai mult posibil. Culoarea, gustul și textura rămân, de asemenea, mai bine intacte. Puteți rădăcina aburului într-un coș de aburi, în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie (dacă nu puteți face altfel). Toate cele trei metode sunt descrise mai jos.

pași

2

Pregătiți rădăcinile. Pentru patru persoane aveți nevoie de aproximativ 700 de grame de rădăcini. Spălați rădăcinile bine în apă rece pentru a îndepărta toate nisipul și pesticidele. Tăiați punctele cu un cuțit mic și le exfoliați cu un scrumieră. Puteți apoi să le tăiați așa cum doriți: puteți să le lăsați întregi, să le tăiați în felii sau fâșii sau să le tăiați în cuburi.

3

Puneți rădăcinile în coșul de aburi. Dacă nu aveți un coș de aburi, puteți utiliza și un sondă pe care o atârnați în tigaie.

4

Așezați coșul deasupra apei fierbinți. Asigurați-vă că apa nu atinge fundul coșului. Când rădăcinile sunt în apă, ele sunt gătite în loc de aburit.

5

Acoperiți tigaia. Puneți un capac pe tigaie, dar nu îl închideți complet. Lăsați o mică gaură deschisă, astfel încât aburul să poată scăpa.

6

Curățați rădăcinile până când acestea sunt moi. Aceasta durează aproximativ 5 până la 10 minute, în funcție de dimensiunea pieselor.

7

Scurgeți rădăcina într-un șuviu.

8

Puneți-le pe un vas pentru a servi.

9

Adăugați arome sau condimente. În cazul în care morcovii sunt încă fierbinți puteți adăuga arome la gustul dumneavoastră. Este foarte gustos cu o lingurita de unt topit, sau la fel de repede sautéed in ulei de masline, usturoi si o toaca de suc de lamaie. Și nu uitați să adăugați sare și piper.

2

Puneți morcovii într-un vas cu microunde. Adăugați o lingură de apă și acoperiți vasul cu folie de microunde.

3

Rotiți cuptorul cu microunde la setarea cea mai înaltă. Pregătiți morcovii până la moale, acest lucru durează aproximativ 4-6 minute. Poți să prind rădăcinile cu o furculiță pentru a vedea dacă sunt gata.

Dacă trebuie să aștepte un pic mai mult, reporniți-le și continuați cuptorul cu microunde timp de un minut până când acestea sunt bune.

Aveți grijă când scoateți folia, este fierbinte!

4

Serviți rădăcinile. Dacă sunt încă în castron, puteți adăuga arome sau condimente la gust. O lingurita de unt topit si cateva sare este intotdeauna delicioasa. Puneți morcovii într-un castron și serviți imediat.

2

Puneți două centimetri de apă într-o tigaie. Puneți sarea în apă și aduceți-o la fierbere.

3

Puneți rădăcinile în tigaie.

4

Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă până când apa se evaporă și rădăcinile sunt delicate. Puteți adăuga mai multă apă, dacă este necesar.

5

Goliți excesul de umiditate.

6

Apoi adăugați arome la tigaie, cum ar fi unt, ierburi (cum ar fi patrunjelul sau nucșoară) și sare și piper. Așezați morcovii astfel încât acestea să fie acoperite și să le puneți într-un castron pentru a servi imediat.